Sofie Ullström | PRINSESSTÅRTA

En illustrerad barnbok. Clara är en nyfiken upptäckare. Hon trivs i huset på landet, där hon kan få leva nära naturen och upptäcka sin omgivning. Hon bor där med sin pappa och lillebror. Idag ska de hälsa på hos farmor och farfar i staden. I denna bok får Clara veta mer om den klassiska svenska prinsesstårtan, som är ett av Sveriges populäraste bakverk och ett stående inslag på många födelsedagar. Tårtan skapades av hushållsläraren Jenny Åkerström (1867-1957) som drev en skola för flickor på Östermalm i Stockholm och skrev egna kokböcker. I Prinsessornas nya kokbok, 1948, hittar man receptet på ”grön tårta” som senare kom att bli kallad prinsesstårtan. Jenny tillägnade böckerna sina elever, de tre prinsessorna Margaretha, Märtha och Astrid. Prinsessorna sades vara extra förtjusta i den goda gröna tårtan. Bokserien ICONS kombinerar kreativitet med lärande. Böckerna lyfter fram ikoniska svenska fenomen som på olika sätt är betydelsefulla såväl i vår samtid som historiskt. Böckerna väcker den nyfikna upptäckaren i dig.