Per Lunqe | JÄGARROMANTIKERN MEDDELAR GODA TIPS PÅ MAT SOM INTE KOSTAR SKJORTAN

I Jägarromantikerns kokbok ger jag inspiration till god mat som också är mat som inte är dyr. Det är läckra recept och min bok vänder sig till dig som behärskar fundamenta i köket men som inte är avancerad kock. De flesta recepten kostar runt 20 kronor per portion eller under. En av hemligheterna är att använda frysen. Jag har gjort min värnplikt på jägarförbandet K4 och där lärde jag mig att hushålla med resurser. Jag är en jägarromantiker som tar med mig erfarenheterna från de tröstlösa träsken i Norrland in i köket, men det är inga recept på granbarr i den här boken. Ekonomi är att hushålla med resurser, ibland bromsar och ibland gasar man. Det gäller också för mathållning. Har man koll på hushållsekonomin så känns livet enklare. Intresset för mat väcktes för mig när jag köpte gös av en fiskare vid Bråviken. Med ett litet uppehåll fortsatte det när tillfälle gavs. Jag jobbar som frilansreporter inom försvar, skydd och säkerhet. Med min sajt alltomförsvar.se bevakar jag totalförsvaret. Mitt första reportage var på Ranger School i nordvästra Florida. På FOA där jag var pressansvarig träffade jag många profiler, en var Bengt Bergström som gillade matlagning. Från honom blev det några blad i receptpärmen.